Bäckerhandwerk – Familientradition seit über 60 Jahren.
Erste Generation
Fritz und Eugenie Gehrig, die Eltern des heutigen Inhabers, gründeten eine Bäckerei in Heidelberg-Kirchheim Mitte der Fünfzigerjahre. Ende der Sechziger Jahre wird die Bäckerei
Willi Ebert in Plankstadt übernommen und renoviert. Ihr Sohn Matthias Gehrig erlent das Bäckerhandwerk und arbeitet im elterlichen Betrieb.
Zweite und dritte Generation
Anfang der 90er Jahre, nach Abbsolvierung der Meisterprüfung im Bäckerhandwerk, übernehmen Matthias und Maria Gehrig die Bäckerei. Heute managt Maria Gehrig den Verkauf und Matthias ist der kreative Kopf in der Backstube.
Ihr Sohn, Andreas Gehrig, beginnt seine Bäckerlehre und im Jahr 2010 legt auch er, ganz in der Familientradition, die Meisterprüfung ab und arbeitet im Betrieb mit. Seine Ehefrau Désirée unterstützt im Bereich Werbung.
Zum Team gehört auch die kreative Konditorin Ute, die Torten aller Art herstellt.
